La Bodega
Paralelamente al crecimiento del viñedo desarrollan un proceso de crecimiento paulatino de la bodega; es relativamente pequeña pero cuenta con la tecnología necesaria para la elaboración de vinos tintos de alta calidad. En la actualidad cuentan con diez tanques de acero inoxidable de distintos volúmenes desde 2000 a 10000 litros, lo que les permite tener absoluto control de todos los procesos vitivinícolas. Además como complemento y para realizar su Merlot Roble y el Miraluna Reserva cuentan con 40 barricas de roble francés y americano.
Viñedos
El lugar cuenta con una diversidad de suelo única, desde la piedra a los suelos franco-arenosos. La altura ronda los 2600 metros y la amplitud térmica supera los 20 grados. Estos factores son una mezcla explosiva, ya que reúnen condiciones ideales para la elaboración de vinos de alta gama. Además el régimen de lluvias es de 140 mmm anuales que sumados al manejo artesanal del viñedo es casi imposible hacer vinos malos. Los viñedos fueron planificados para la elaboración de vinos de gran expresión frutal y tipicidad varietal. La base del diseño fue alta densidad de plantación y menos kilos de uva por planta y orientación Noroeste-Sureste. De esta manera se logra que la uva de la cara oeste sea lo más parecida a la de la cara este. Estos parámetros ayudan a diferenciar la calidad de los vinos, con una mayor concentración, perfecta madurez y gran tipicidad varietal. Son vinos de terruño.
